طــريقة عمل محشى الكوســـآ والبآدنجآل

طــريقة عمل محشى الكوســـآ والبآدنجآل %D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-recipes-117781-shahiya

اليــكـ وصفة المحشى بالكوسآ و ابآدنجآل

المــقآدير ______________

1- كيلو غرام كوسآ /1 متوسطة الحجم
2- 1 كيلو غرام بادنجآن صغير الحجم
3- 400 غرآم لحم مفروم
4- 2 كوب آرز مصرى
5- 1 كيلو غرام بندورة حمرا
6- 3 ملآعق سمن
7- ملح / و بهآر عصفر ( آختيآرى)

طريقة التحضــير _____________
1- تحفر الكوسا و البادنجان وتوضع فى الماء
2- لتحضير الحشوة , يغسل الرز جيدآ ثم يضاف اللحم و البهآر و و الملح
3-تحشى الكوسآ و البادنجآن و يوضع فى قدر
والسمنة
4-تفرم البندورة وتخلط فى الخلاط و تضاف فوق الكوسآ و البآدنجان ثم توضع القدر على النار
مع قليل من السمنة و ممكن عصر ليمونة عليه
5-بعد ساعة ونص يكون قد استوآ و جآهز للتقديم

طــريقة عمل محشى الكوســـآ والبآدنجآل Wd9h1

طــريقة عمل محشى الكوســـآ والبآدنجآل Wd9h1

» ديك محشى رومى