كيفكم حبايب قلبي عساكم طيبين
المقاديــر :
كوسه كبيره
حبة بطاطس
جزر كبيرة شوي
رز
بصل
طماطم
معجون طماطم
بهارات مشكله (فلفل اسود , كمون, كزبره مطحونه )
ثوم
الطريقه :
تقطع الخضار شرايح وترص بصينيه بايريكس صغيره
يغسل الرز (كوب ونصف) ويوضع فوق الخضار
يفرم البصل والثوم ويحمص ويضاف له الطماطم المفروم ومعجون الطماطم والبهار والملح
اضيفي ماء مغلي للكشنه وصبيها بالصينيه عالخضار والرز
حمي الفرن من فوق وتحت ودخليها 10 دقايق على نار حاميه خرجي الصينيه وغطيها بالقصدير ورجعيا الفرن على نار هاديه ثلث ساعه وتكون جاهزه على سفرتك
وبـألف صحه وهنا ..
