ملكة الحب
مشرفه
اوسمتي :
دعائي : 
الساعه الان :
المزاج : 
الدوله : 
شعوري بآني شخص إحتياطي يوجعني ؛ أكثر من كوني شخص مرفوض !
لا تجعلني لأوقات فراغك وحدتك ؛ آبعدني بشكل كامل أو لا تؤجلني
تاريخ التسجيل : 25/08/2013
العمر : 31
الموقع : في قلب من يحبني
 | | موضوع: طريقة عمل قطايف 2013-10-09, 1:46 pm | |
| 1.القطايف
المقادير
1 ونصف كوب دقيق
ربع كوب سميد
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ذرة ملح
1 كوب ماء
1 كوب حليب
الطريقة
1. نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح.
2. نذيب في نصف كأس دافئ الخميرة والسكر إلى أن تذوب ثم نكمل الكأس بالماء ونضيفه للدقيق ومن ثم كأس الحليب.
3. نخلطه بالخلاط اليدوي إلى أن يصبح لينا ألين من خلطة الكيك.
4. نتركه ليخمر.
5. نضع مقلاة تيفال على النار إلى ان تسخن كثيرا ثم نمسح المقلاة بفوطة مبللة بالزيت دون أن تترك أثراَ.
6. نأخذ فنجان ونغرف من الخلطة ونرفع يدنا عاليا ونسكب بالمقلاة طبعا نخفض النار قليلا حتى لاتحرق العجينة.
7. عندما تنشف ونراها مثقبة نأخذ طرف سكينة ونزيل القطايف من المقلاة ونضعها على فوطة نظيفة لتبرد وهكذا واحدة تلو الآخرى.
8. نكون مجهزين الحشوة اما الجبنة الحلوة مازوريلا أو المكسرات مع القرفة والسكر أو القشطة طبعا.
9. خلالها نحظر القطر كما تريدين كأس سكر و3/4 كأس ماء وعصر قليلا من الليمون وإضافة قليلا من الفانيلا.
ملاحظة: بعد قلي القطايف بالزيت إما تكون القطايف باردة أو القطر بارد وليس الاثنان ساخنان واحد فقط . مع تحياتي أرجو ان تنال اعجابكم، اختكم ليندا.
2.القشطة
من الممكن استعمال هذه القشطة في أنواع مختلفة من الحلويات.
المقادير
3 أكواب ماء
2 كوب حليب بودرة
نصف ملعقة سكر
3 ملاعق طحين
ملعقة طعام ماء الزهر
ملعقة طعام ماء الورد
الطريقة
1. نذوب الحليب البودرة في الماء ثم نضيف الطحين والسكر.
2. نضع المزيج في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
3. عندما يغلي المزيج نضيف ماء الزهر والورد ثم نخفف النار مع التحريك الدائم حتى تشتد القشطة ثم نرفع القدر عن النار.
منقول | |
|
ملكة الزهور
مديره
اوسمتي :
دعائي : 
الساعه الان :
المزاج : 
الدوله :
تاريخ التسجيل : 29/07/2013
| | موضوع: رد: طريقة عمل قطايف 2013-11-18, 6:07 am | |
| | |
|
ملكة الحب
مشرفه
اوسمتي :
دعائي :
الساعه الان :
المزاج :
الدوله :
شعوري بآني شخص إحتياطي يوجعني ؛ أكثر من كوني شخص مرفوض !
لا تجعلني لأوقات فراغك وحدتك ؛ آبعدني بشكل كامل أو لا تؤجلني
تاريخ التسجيل : 25/08/2013
العمر : 31
الموقع : في قلب من يحبني
| | موضوع: رد: طريقة عمل قطايف 2013-11-26, 6:29 am | |
| | |
|
زهرةالنرجس
نائبة المديره
اوسمتي :
دعائي : 
الساعه الان :
المزاج :
الدوله :
تاريخ التسجيل : 01/08/2013
الموقع : قلب باباوماما
| | موضوع: رد: طريقة عمل قطايف 2013-11-27, 9:08 am | |
|
يعطيك الفين عافيه على مجهودك المميز بالطرح
لاعدمنا مواضيعك الرائعه
دمتم ودام عطاءكم ...
تحيتي وودي للجميع
زهرة النرجس مرت من هنآآأإأآ
| |
|
ملكة الحب
مشرفه
اوسمتي :
دعائي :
الساعه الان :
المزاج :
الدوله :
شعوري بآني شخص إحتياطي يوجعني ؛ أكثر من كوني شخص مرفوض !
لا تجعلني لأوقات فراغك وحدتك ؛ آبعدني بشكل كامل أو لا تؤجلني
تاريخ التسجيل : 25/08/2013
العمر : 31
الموقع : في قلب من يحبني
| | موضوع: رد: طريقة عمل قطايف 2014-01-14, 9:47 am | |
| نورتي الموضوع بردك الجميل | |
|
فتاهـ القمر المضيء
مشرفه
اوسمتي :
دعائي : 
الساعه الان :
المزاج : 
الدوله : 
أبحث عــــــــــــــــــنك . . .
بيـن قـصائد الـعشـق أبـحـث عـنـك
عــن ملامـحك بســمتـك صـــــوتـك
بيـن أنيـــــن العـاشقين وشــوقهـم
فى مـدحهـم ...
تاريخ التسجيل : 01/08/2013
العمر : 24
الموقع : فـــي ســمــاء عـــــشــــي الابـــديــــ❤
| | موضوع: رد: طريقة عمل قطايف 2014-03-09, 5:05 pm | |
| جزاكي الله كل خير
ولكي ودي و شكري ❤
| |
|
ملكة الحب
مشرفه
اوسمتي :
دعائي :
الساعه الان :
المزاج :
الدوله :
شعوري بآني شخص إحتياطي يوجعني ؛ أكثر من كوني شخص مرفوض !
لا تجعلني لأوقات فراغك وحدتك ؛ آبعدني بشكل كامل أو لا تؤجلني
تاريخ التسجيل : 25/08/2013
العمر : 31
الموقع : في قلب من يحبني
| | موضوع: رد: طريقة عمل قطايف 2014-03-30, 3:28 am | |
| | |
|
اميرة الورود
مشرفه
اوسمتي :
دعائي :
الساعه الان :
المزاج : 
الدوله :
تاريخ التسجيل : 30/07/2013
العمر : 22
| | موضوع: رد: طريقة عمل قطايف 2014-05-26, 3:41 am | |
| | |
|
